Un buen Bistec !!!!

Procedimiento:

Ingredientes:

• 1lb carne de res posta de pierna
• 3 dientes de ajo
• pimienta negra molida
• Naranja agria ó vinagre
• Aceite
• Sal

Preparación:
Lavar la carne y hacerla en filetes, luego golpear con un mazo para suavizar la carne, agregamos ajo, naranja agria, pimienta, sal y revolvemos, una vez que esté macerado procedemos a freirlo en una casuela ó sartén bien caliente.

Aqui en Nicaragua lo servimos con arroz, puede agregarle madurito frito, ensalada de repollo ó de lechuga y listo a disfrutar de nuestro platillo.